为实现定向班学生与入职企业无缝对接，以更好的激情和饱满的状态尽快投入工作岗位，在陕西新东方烹饪创就业指导中心的精心组织下，企业负责人的高度重视下，莲花餐饮定向班岗前技能培训在陕西新东方烹饪学校火热进行。

定向班启动仪式

“授人以鱼不如授人以渔”，两位厨师长为了让学生更加深入的认识菜品，倾囊为学生传授烹制菜肴的技巧、方法、流程。并鼓励学生：“认识烹饪菜品比复制更容易掌握菜的灵魂”。采用“理论+实践”相结合的授课方式，让定向班的同学全面了解菜肴制作流程、菜单设计、公司特色菜肴烹制等内容。

莲花餐饮厨师长为同学们讲授翻锅手法

同学纷纷表示：非常喜欢这种上课模式，非常受用，对于即将踏入工作岗位的他们指明了以后的工作方向，也深深地认识到自己的不足，更幸运的是现如今在学校就能学习并掌握岗位所需的厨政知识，这样自己就更有信心把工作做好。“真金不怕火炼”，经过为期一周的培训终于结束，学员们也自信满满的迎接结业考核。

定向班同学们准备考核菜品

本次定向班实操考核表

现场战火四漫。“距离厨前准备结束还有最后几秒...”，伴随着厨师长发出提醒信号，学员们争分夺秒的准备着实训食材，倾尽全力的展示自己，娴熟的刀法、美味的菜肴，此时小厨师忙碌的身影成了校园内最美的风景线。

同学们考核菜品出锅

莲花餐饮厨师长对同学们菜品做出评价

定向班同学们在进行理论考试

经过企业的层层选拔，我校定向班学生顺利通过企业的各项考核，并对我校学生给予了高度评价：精益求精的求知态度、踏实奋进的吃苦精神，正是企业目前所缺少的人才，我们期待这些年轻面孔的加入，企业将成为他们实现自我的另一个舞台。

本次定向班结业典礼成功举行

校企领导为考核优异同学颁奖

本次定向班结业典礼圆满落幕

校企定向班是陕西新东方烹饪学校长期以来的特色人才培养模式，旨在让学生提前与企业签订合同，使学子毕业后人才直输。而且还会定期开展企业培训，让学子不仅能接受学校的技能培养，同时还能得到企业的系统培训，更能为毕业学子高效率、高标准步入工作岗位夯牢基础，实现毕业起薪更高，发展前景更好的目标。