★大赛概况★

6月11日，2023中国美食烹饪锦标赛|中国新东方第七届“水塔醋业杯”全国烹饪职业技能大赛总决赛在湖南长沙圆满落幕。此次大赛由中国饭店协会、中国东方教育集团联合主办，长沙新东方烹饪学院承办，山西水塔醋业股份有限公司冠名。大赛以“传承烹饪文化 弘扬工匠精神”为主题，设立个人赛和团体赛，个人赛设中式热菜、中式凉菜、中式面点、食品雕刻共四项；团体赛设中餐宴席设计与制作。参赛现场高手云集，群英荟萃。

★比赛现场★

来自全国各地的参赛选手在比赛中展开激烈角逐，各路“厨神”们各显神通，纷纷亮出拿手绝活，从切料、配料到用料，从下锅到摆盘，每一道工序都有条不紊。选手们凭借自身在校学习实践积累的烹饪技巧和经验，将匠心、创意、美味等融会贯通到一道道作品中。诱人的阵阵菜香不时沁入众人的口鼻，色香味俱全的菜式不断地呈现出来，挑动着大家的味蕾。参赛选手们各展所长，用实力和激情为我们奉上了一场精彩纷呈的饕餮盛宴。

★荣耀凯旋★

★领导致辞★

西安新东方烹饪技工学校校领导对参赛学生的凯旋表示热烈欢迎。

教务负责人董斌琪主任表示，在选手们身上看到了西安新东方学子“自强不息，艰苦奋斗”精神，各位参赛选手优异的成绩让西安新东方更加辉煌。恭喜各位参赛选手取得优异成绩，感谢各位参赛选手的辛勤付出为我校争光添彩，同时希望各位老师、同学以获奖选手为榜样，苦练技能，积极参加各类比赛，为学校获得更多荣誉，早日成为国家高技能人才。

校长助理邓小猛指出本次大赛意义在于贯彻落实总书记对技能人才工作的系列重要指示、更好地在全社会大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多技能型人才，特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养更多高技能人才和大国工匠，促进我国餐饮业高质量发展。同时，邓助也对所有老师和同学提出了希望和要求，希望大家都能苦练技能，积极参加各类比赛，早日成为国家的技能人才。

高规模、高标签、高水平成为大赛的标签，重专业、重应用、重创新成为大赛的理念。在本次标杆性赛事中，我校学子将烹饪技艺展现得淋漓尽致，并获得了骄人的成绩，这也体现了我校专业的教学成果。西安新东方烹饪技工学校将在之后的教学中聚势精进，耕深行远，再创佳绩！