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姓名：韩文秀

职称：中国高级烹饪师  

擅长：中国川菜
 

从业资历：

2009年7月-2013年8月  任四川金牛宾馆

2013年9月-2014年3月  任四川芙蓉宾馆

现任陕西新东方烹饪学校 热菜实操课教师

一次偶然，韩老师来到陕西新东方烹饪学校任教，“这辈子根本没想过做教师，既然选择了，就要做好！”刚来校任课，韩老师说，当时自己十分紧张，提前准备好的教案一上讲台就全忘了，后来，为了克服，韩老师在休息时间对着镜子大声练习，又在空余时间向有经验的老师请教，不断提升自己，克服心理障碍，终于仅就一个礼拜的努力，韩老师就将教学工作做到了有条不紊，也很快跟孩子们也打成了一片。

俗话说，“教师是太阳底下最光辉的职业。“光辉”这个词不仅道出了人们对教师职业的尊重，更是传递出了教师职业的责任重大。百年大计，教育为本，教育大计，教师为本。作为一名烹饪教师，要时刻牢记自己的使命与责任，尽心尽力为学子们传授解惑，为我国的烹饪事业做出献力！韩老师说道。”

在教学中，韩老师不断总结经验，因材施教、深入浅出，课堂氛围轻松、活泼，对于接受能力较差的同学，他总是不厌其烦地手把手指导，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能当堂消化；在教授学生理论和实践知识的同时，韩老师更注重对他们方法和技能的培养；班级管理上，他宽严并用，注重每个细节，倾力营造一个良好的学习氛围，引导学生健康成长；他还把养成教育、感恩教育等素质教育贯穿于班级管理中，努力提高学生的综合素质，用班级文化来感染学生；他时刻注意调整自己的心态，始终保持自信、热情和耐心，同时不断加强自我的学习，提升自己的综合素质。

“我很荣幸能成为一名烹饪教师，往后我会更加努力，在这份工作上发光发热，为烹饪教育事业贡献自己的一份力！”韩老师激动说道。