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2015年8月，胡艳东从新东方烹饪学校西点专业毕业，年底自主创业，开办东派蛋糕店。2016年初，他带领同班师兄王林、刘东成立西点研发小组，集众人所长，创新烘焙中西点于一体的 “东派”南瓜蛋糕，火爆全城。2017年初，胡艳东成立东派食品厂，创立当地食品企业新龙头。正如他的同学所说，24岁的他天资过人，尤为擅长策划、研发、商业运营等疑难问题。

15岁初中毕业后，胡艳东不愿继续读书，便在社会在开始闯荡。在屡次碰壁之后，他毅然选择学一门手艺，稳扎稳打。2013年，胡艳东走进新东方西点培训学校学习两年制经典西点专业，并许下三个愿望：买车、买房、成家立业。

“要想人前显贵，就得背后受罪”是胡艳东常挂在嘴边的话。他说，穷人家的孩子要想翻身就得吃得苦中苦，没人能随随便便成功。创业之初资金紧张，所有事情都亲力亲为。学技术的时候为了练好一项基本功，反反复复练习几十遍更是常有的事。正如他最爱的诗词：“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”？

胡艳东说，他最感恩的是在人生低谷的时候，做出了正确的选择。走进新东方学西点，是学校的老师和同学让他重新振作起来。他永远不会忘记在新东方的求学时光，正因为此，才有了今天来之不易的幸福生活和事业！